|
|
Plaattaart Met Uien En Komijnekaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
8-10 plakjes bladerdeeg
40gr boter
600gr uien
150gr ontbijtspek
200gr komijnekaas,grof geraspt
3eieren
2,5dl slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze uit ter groote van de bakplaat,bekleed de bakplaat met het deeg en prik de deegbodem met een vork regelmatig in,en de randen omhoog,, zet het deeg op een koele plaats tot aan het gebruik.
verhit de boter en bak hierin de uien ong 20 min op een zacht vuur tot ze zacht zijn,maar niet bruin,voeg zout en peper toe en laat ze iets afkoelen.
bak intussen het ontbijtspek in een droge koekenpan krokant,verwarm de oven voor op 200gr
verdeel de uien over de taartbodem en strooi er 125gr kaas en de reepjes spek over,klop de eieren los met de slagroom,zout en peperen schenk dit mengsel over de vulling op de taart,bak de taart in ong 45 min gaar en licht bruin in het midden van de oven,strooi 20 min voor het einde van de baktijd nog 75 gr kaas over de taart.
|
|
|